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极速时时彩靠谱吗: 食品安全大于天 雀巢推出无过敏源饼干

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  • 2018-06-10 12:59:03
  • 中国食品网小编
  • 阅读(480)
  • 来源:中国食品代理网

极速时时彩开奖到几点 www.s5dg.com.cn 食品的种类越来越多,也越来越丰富,但是一些食品过敏的人并不能随便就可以吃未知的食物,所以食品过敏人群就成了比较重视的人,而食品过敏原一直属于食品安全范畴内,而食品过敏现象除了禁止接触外似乎并没有其他好的方法,雀巢为了关爱这类敏感人群,推出了一款无过敏源的巧克力饼干。

食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分。食物过敏原一般为相对分子质量10000~70000的蛋白质或糖蛋白,可分为主要过敏原与次要过敏原,大多数过敏患者对主要过敏原敏感。

目前为止,大约有160多种食品含有可导致过敏反应的食品过敏原。其中,过敏原“八大样”:蛋品、花生、牛奶、黄豆、小麦、树木坚果、鱼类和甲壳类食品。过敏原“八小样”:芝麻籽、葵花籽、棉籽、罂粟籽、水果、豆类(不包括绿豆)、豌豆和小扁豆。

雀巢

雀巢推出无过敏源饼干

近日,为了响应美国的食物过敏意识周,雀巢率先发力,其旗下Toll House品牌发布了一款全新不含过敏原的巧克力饼干产品。饼干外形神似常见的“趣多多”巧克力饼,但其过人之处便是做到了不含“8大样”主要过敏原:花生、坚果、牛奶、蛋类、小麦、大豆、鱼和贝类,而趣多多含有小麦、大豆、牛奶。

虽然产品仅由三种成分制成:可可脂,纯蔗糖和100%纯巧克力,最大程度为易敏人群送来“?;ふ帧?,但产品丝毫没有因此怠慢消费者的饮食体验。产品研制了两种口味供消费者选择,53%半甜型(Semi-Sweet)和67%黑巧克力型(Dark Chocolate),而且不含人造香料和防腐剂,提供最纯粹的简单美味。

雀巢Toll House公司市场总监Haig Basmadjian表示:“我们很高兴推出Simply Delicious Morsels,因为我们认为雀巢Toll House的优质产品应该让每一个人都能享用。对于那些诉求于产品原料质量高、口感好,并对所有人都安全健康的人来说,Simply Delicious Morsels会是很好的选择?!?/p>

Simply Delicious Morsels系列的两款产品将于今年6月份向美国零售商提供,包装将采用茶色丝带为标识,以向消费者提示该产品没有过敏原。建议零售价格为每包4.99美元。

前车之鉴,引以为戒需谨慎

据英国食品标准局消息,去年4月,由于出现错误未注明过敏源信息,雀巢宣布召回一款名为KITKAT的牛奶巧克力。召回产品信息如下

产品:KITKAT原味牛奶巧克力;规格:104g;批号:70720457V2

究其召回原因,是因为在生产过程中,KITKAT花生块被错误地包装成牛奶巧克力,这也就意味着这款牛奶巧克力产品标签未注明花生与坚果过敏原信息。雀巢在零售店发布了紧急召回公告,还与过敏援助机构取得联系进行扩散。

英国食品标准局表示,产品含有花生与坚果成分,而标签却未声明,虽然看似是一个小小的失误操作,无毒无害,但这会对部分过敏人群构成健康风险威胁。这种风险对某些人来说,甚至带来生命危险。

食品安全重于天,在食品上没有小问题,这款无过敏源巧克力饼干的出现解救了很多敏感人群的过敏问题,不管怎样,过敏不是小事,食品安全上应该特别注意。

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