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迪士尼极速时时彩技巧:海韦力面得友双效泡打粉

求购信息
  • 求购标题:海韦力面得友双效泡打粉
  • 产品类型:食品原料 > 食品添加剂 > 其他食品添加剂
  • 求购单位:郑州海韦力食品工业有限公司
  • 发布时间:2016/5/11 13:40:00
企业档案
  • 公司名称:

    郑州海韦力食品工业有限公司

  • 企业类型:生产企业
  • 地址:江山路与绿源路交叉口向北两公里
  • 联系方式:点击此处留言后查看
求购说明
一、产品简介面得友双效泡打粉具有多重产气,品质稳定等特点,主要用于蛋糕、发糕、桃酥、酥饼、饼干、面包、油条等食品的快速制作。其作用机理是:在和面遇水时,开始产气(第1次),随着面制品的加热会产生更多的气体(第2次),这样会使得加工出来的食品饱满,外观好。二、使用方法面得友双效泡打粉的使用很简单,不改变使用者的原有操作习惯,只需将本品撒入面粉中适当搅拌均匀即可。注意事项:由于泡打粉作用机理都是酸碱反应,只要遇水和一定的温度就会反应,建议使用泡打粉最好把泡打粉和面粉先混合好,再加水和面,这样可以很好地利用更多的有效气体,充分发挥泡打粉的作用。三、使用量根据GB-2760规定,按生产需要适量使用。四、相关问题1、关于选用泡打粉的建议1)泡打粉属于食品添加剂,在食品中的使用量一般都很少,不同品牌泡打粉价格的差异其实对加工食品成本影响很小,这一点仔细算算帐就会很清楚,所以选用泡打粉首先要以质量为主,价格应是次要的。2)选用泡打粉不要单看价格,也要考虑添加量,一些品牌的泡打粉为了追求低价格,常常降低有效含量,而实际使用量大,结果造成是买时便宜用时贵,只有使用量和价格因素一起考虑,才可能买到物美价廉的泡打粉产品。2、避免违法使用添加剂的常见方法国家对食品安全的控制越来越严格,凡是从事食品加工的都应重视,不要违法使用食品添加剂,为了避免违法使用添加剂,应注意以下几点:1)应到食化店购买正规产品,对上门销售的添加剂一定要小心,特别是包装不正规的添加剂最好不要选用;2)购买添加剂时应看看包装是否有“QS”标识、生产许可证编号,在互联网上输入编号一般都能查到相关信息,对查不到信息的一定要慎重选用;3)对于某一种添加剂能否使用,可以在网上下载GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》,只要在该标准输入添加剂名称,就能很容易得知使用的添加剂是否合法以及最大添加量。3、面粉的分类及选用面粉按照筋度通常分为三类:高筋粉、中筋粉和低筋粉。1)高筋粉蛋白质含量一般为12%—15%,湿面筋含量>35%,此类面粉最适合做面包,也可以做水饺、披萨饼、多层酥饼等食品。2)中筋粉蛋白质含量为9%—11%,湿面筋含量在25%—35%之间。此类面粉比较适合做馒头、包子、烙饼、面条、麻花、油条等食品。3)低筋粉蛋白质含量为7%—9%。湿面筋含量<25%,比较适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松软、酥脆的点心。需要说明的是,市场上销售的一些面粉并没有按照以上指标严格分类,有的是中筋粉而在面粉袋上却标注的是“高筋粉”,有的是高筋粉却标注的是“中筋粉”,所以用户要自己学会鉴别面粉的质量,所用面粉最好固定,只要不是质量问题最好不要随意更换品牌。如果每次的加工量很大,最好对每次新购进的面粉做个小样实验,确认没有问题质量后,再投入使用。
企业简介
郑州海韦力食品工业有限公司

极速时时彩开奖到几点 www.s5dg.com.cn 郑州海韦力食品工业有限公司是专业从事食品添加剂研究、生产、销售的企业。我们知道:虽然食品添加剂的使用量很少,但是对加工的食品质量影响很大,同时也和公众的饮食安全息息相关;我们更知道:只有为客户提供“质量稳定、效果好”用着放心的食品添加剂,客户才会认准海韦力!……

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